Лесни милинки с маслено тесто, кисело мляко и сирене (със сода и мая) за закуска

Рецепта:

Захарта се разтваря в затоплената вода. Прибавя се и маята и малко брашно, така че да се образува рядка каша и се оставя за кратко да втаса.

Киселото мляко се разбива заедно с пресятото брашно, содата и солта. Добавяме и набъбланата мая и замесваме меко тесто. При нужда се добавя още брашно.

От тестото се оформят топчета и във всяко се забожа парченце сирене. Нареждат се едно до друго в намазнена тава и се намазват с разтопено масло. Оставят се да втасат, така че да увеличат обема си с 50-60%. Поставят се в загрята на 180 градуса фурна и се изпичат. С клечка за зъби може да се проверява дали милинките са готови.