Лесен трицветен кекс с прясно мляко, какао и жълтъци

Лесен трицветен кекс с прясно мляко, какао и жълтъци - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 1/2 ч.ч. брашно
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 яйце
  • 2 жълтъка
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 1 ч.л. ванилия
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 2 с.л. какао
  • 2 с.л. лимонова кора
  • 1 к.ч. брашно
  • 3 с.л. олио
  • 1 к.ч. захар
  • 2 белтъка
  • 5 с.л. прясно мляко
  • 1 ч.л. ванилия
  • 1 ч.л. бакпулвер

Рецепта:

Разбиват се яйцето и жълтъците със захарта, а след това на тънка струя олиото и прясното мляко. После се прибавят предварително смесените и пресяти брашно, ванилия и бакпулвер. Така получената смес се разделя на две части – в едната се поставя настърганата лимонова кора, а в другата се добавя какаото. И двете смеси се разбъркват и се оставят настрани.

Отделените два белтъка се смесват със захарта, добавя се постепенно олиото, след това прясното мляко, а накрая и останалите продукти. В намаслена кексова форма се изсипва първо жълтата смес, поръсва се плътно със сухо какао, после се изсипва бялата смес, отново се поръсва със сухо какао и накрая се изсипва кафявата смес.

Кексът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 40 минути. След това се оставя да изстине и се поръсва с пудра захар.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 111 г
Калории 363 кал
Въглехидрати 52 г 59%
Мазнини 14 г 36%
Белтъчини 6 г 7%
Холестерол 87 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: