Мъфини с ябълки, ванилия и кокосови стърготини
Продукти:
- 250 г брашно
- 1 яйце
- 250 г кисело мляко
- 200 г захар
- 100 г масло
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. ванилия
- 2 ябълки
- 80 г кокосови стърготини
Рецепта:
Тестото за мъфините се приготвя ,като най-напред се разбива яйцето със захарта, а след това се добавя киселото мляко. Продуктите се разбиват, а след това при непрекъснато бъркане се добавя разтопеното масло на тънка струйка. Смесените и пресяти брашно, бакпулвер и ванилия също се добавят към сместа и всичко се разбива до получаването на гладка смес.
Към нея се прибавят обелените и настъргани на едро ренде сладки ябълки, кокосовите стърготини и всичко се разбърква. Разпределя се във форми за мъфини с помощта на лъжица. За предпочитане е да се използва метална тава за мъфини, като във всяка купичка е поставена хартийка за мъфин. В нея се разпределя сместа.
Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20-30 минути, като фурната не се отваря по време на печенето, за да се запази равнмерната висока температура и да могат мъфините да се надигнат добре.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 108 г | |
| Калории | 265 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 62% |
| Мазнини | 10 г | 33% |
| Белтъчини | 4 г | 6% |
| Холестерол | 37 мг |
Сподели:
