Печен свински черен дроб с гъби, сланина и лимон на фурна
Продукти:
- 800 г свински черен дроб
- 400 г гъби
- 150 г сланина
- 60 г масло
- 3 с.л. олио
- 3 глави лук
- 1 лимон
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в маслото. Прибавят се нарязаните гъби и се изстисква сокът от лимон. Гъбите се задушават на котлона, докато останат само на мазнина.
В олиото се запържва нарязаният на филийки свински дроб и се добавя нарязаната на кубчета сланина.
Дробът и сланината се прехвърлят в тавичка и се заливат с гъбите. Овкусява се със сол и черен пипер и тавата се захлупва. Пече се на умерена фурна за 15 минути.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 455 г | |
| Калории | 814 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 9% |
| Мазнини | 63 г | 69% |
| Белтъчини | 47 г | 23% |
| Холестерол | 635 мг |
Сподели:
