Пилешко вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички в бира и соев сос запържено и задушено
Продукти:
- 2 пилешки гърди
- 150 мл. бира
- 2 с.л. соев сос
- 100 г мариновани гъби
- 100 г кашкавал
- 100 г кисели краставички
- 2 с.л. олио
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Пилешките гърди се разрязват наполовина и се начукват, за да станат по-тънки и дълги - подходящи за увиване. Посоляват се със сол и черен пипер от всяка страна.
Приготвя се плънка от гъби, кисели краставички и кашкавал - всичко се нарязва на дълги ивици. Върху приготвените пилешки гърди се слага по 1-2 супени лъжици от плънката и се навиват на рула, чиито краища се захващат с клечки за зъби.
Така приготвените пилешки вретена се запържват от всички страни в нагорещено олио до златисто за около 6 минути. Месото се изважда и към мазнината се добавят бирата и соевият сос. Оставя се да заври, след което месото се връща и котлонът се намалява. Оставя се да къкри за 15 минути, докато сосът се изпари.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 195 г | |
| Калории | 236 кал | |
| Въглехидрати | 4 г | 8% |
| Мазнини | 12 г | 50% |
| Белтъчини | 24 г | 44% |
| Холестерол | 67 мг |
Сподели:
