Спагети с пилешко месо, аспержи, сметана и сирене пармезан

Спагети с пилешко месо, аспержи, сметана и сирене пармезан - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

С белачка се обелват стълбчетата на аспержите и се бланшират във вряща вода за 2-3 минути, докато омекнат съвсем леко. Поставят се в купа с лед и се оставят настрана.

В тиган се разтопява маслото, добавя се див лук и нарязаното на дребни парчета пилешко и се пържи за около 4 минути.

Добавя се вермутът и се оставя за няколко минути на котлона, докато течността се изпари. Добавя се течната сметана и се готви за 5-6 минути, докато пилето омекне, а сосът се сгъсти.

В голяма тенджера се сваряват спагетите, както е указано на опаковката - обикновено 4-5 минути, за да останат "ал

денте". Изцеждат се от водата и веднага се добавят пилешкото и сметановият сос.

Разбърква се добре с щипка или голяма лъжица за спагети, докато сосът овкуси спагетите. Подправя се със сол. Добавя се още накълцан див лук. Спагетите се сервират топли и се поднасят с настърган пармезан.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 364 г
Калории 845 кал
Въглехидрати 81 г 40%
Мазнини 39 г 42%
Белтъчини 40 г 20%
Холестерол 169 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: