Запечатват се на загрят тиган от всяко страна за по 2 минути и след това се пекат в загрята фурнана 220 градуса за около 10 минути....В друг съд на котлона се налива виното и се слага настърганото синьо сирене.
В намазнени със зехтин формички за мъфини се разпределя сместа и солените кексчета се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 25 минути или до златист загар....Сиренето чедър се настъргва.
С тази смес се заливат крилцата, покриват се с готварско фолио и се пекат на гореща фурна 40 минути....Топеното и синьото сирене се натрошават и смесват със сметаната и бялото вино .
Маринатата се сипва в тава, морковите се нареждат, разполовени по дължина и се слагат да се запекат в умерена фурна....По време на печенето се обръщат, за да се изпекат и от другата страна....В тенджера се загрява сметаната и в нея се слагат нарязаните три вида сирена.
Пълненото коледно пиле се оставя във фурната за общо час и половина или два часа, като първите 30 минути се пече на силен огън, а след това - на тих....Бялото сирене, топеното сирене и крема сиренето се намачкват с вилица и се смесват добре.
Тавата с пълнените гъби се поставя във фурната и се пекат докато моцарелата се разтопи и стане златиста на цвят....Накрая се поръсват с настъргано сирене моцарела.
