Торта с шоколадов мус, меренг и горски плодове
Продукти:
- за меренга:
- 6 белтъка
- 300 г захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1 ч.л. бял оцет
- 2 ч.л. царевично нишесте
- за шоколадовия мус:
- 200 г черен шоколад
- 350 мл. сладкарска сметана
- 50 г захар
- 3 жълтъка
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- за тортата:
- 150 г малини
- 100 г боровинки
Калроии и макроси:
520 ккал. 65г въглехидрати, 7г протеини и 27г мазнини
49% / 6% / 46%
Рецепта:
Белтъците се разбиват на средна скорост до получаване на меки върхове. Захарта се добавя...
