Мариновани гъби печурки в бурканчета с оцет, олио и чесън (зимнина)
Продукти:
- 2 кг гъби печурки
- 12 скилидки чесън
- 400 мл. олио
- 250 мл. оцет
- 2 зърна черен пипер
- 4 с.л. захар
- 10 дафинови листа
- 3 с.л. сол
Рецепта:
Печурките се почистват и се измиват. Ако има по-големи, се нарязват.
В тенджерата се слагат оцетът, олиото, захарта, солта, дафиновите листа и черен пипер. Гъбите се слагат в сместа и се добавя намачканият чесън.
Печурките се варят при постоянно бъркане. Щом заврат, след около 5 минути съдът се сваля от котлона.
Гъбите се разпределят в буркани и се оставят да изстинат. След това се охлаждат в хладилник за 4 часа и може да се поднесат.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 699 г | |
| Калории | 1030 кал | |
| Въглехидрати | 44 г | 17% |
| Мазнини | 93 г | 78% |
| Белтъчини | 16 г | 6% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
