Ягодов крем сабайон за десерт в чаши

Ягодов крем сабайон за десерт в чаши - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Жълтъците (8 бр), захарта (1 ч.ч.), виното (1 ч.ч.), ванилията (1 опак.) и бадемовата есенция (1 капка) се слагат в голяма купа. В тава среден размер се налива малко вода и се загрява на котлона. Щом заври, над нея се държи купата с продуктите, без да се докосва до водата. Разбива се с миксера в продължение на 20 минути на най-високата скорост до получаването на гъста кремообразна консистенция. Полученият крем се излива във високи чаши. Декорира се с цели пресни ягоди и бадемови ядки.

По желание може 4-5 ягоди да се пасират и да се добавят към крема, след което отново да се разбият с миксера.

Време за приготвяне:

25 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 236 г
Калории 463 кал
Въглехидрати 61 г 58%
Мазнини 17 г 35%
Белтъчини 9 г 9%
Холестерол 436 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Студен бърз и лесен домашен крем десерт със заквасена сметана, ягоди и крема сирене (Филаделфия) в чаши

Лек и бърз домашен десерт - ягодов крем със сметана, крема сирене и пудра захар

Яйчен крем с ягоди и череши (с каймак)