Къпкейкове с шоколад, какао, канела и джинджифил за Коледа и с лесна декорация елха

Рецепта:

Фурната се загрява на 200 градуса. Формичките се покриват с хартиени кошнички.

Шоколадът (80 г) се настъргва и се разбърква с брашното (200 г), какаото (2 с.л.), бакпулвера (15 г), джинджифил (2 ч.л.) и канела (2 ч.л.).

Яйцата (2 бр) се разбиват със захарта (50 г), олиото (50 мл.), прясното мляко (50 мл.) и ромът (1 с.л.). Двете смеси постепенно се съединяват, докато тестото за къпкейковете стане хомогенно. Разпределя се във формичките и кексчетата се пекат около 20-25 минути.

Течната сметана (200 мл.) се разбива с пудрата захар (6 с.л.) , докато стане пухкава и се сгъсти. Добавя се зелената сладкарска боя (1 ч.л.) и се разбърква.

Мъфините се декорират с глазурата във формата на елха и се украсява с пръчици или захарни топченца.