Бъркани яйца по азиатски със соев сос, зеленчуци и сусам
![Бъркани яйца по азиатски със соев сос, зеленчуци и сусам - снимка на рецептата Бъркани яйца по азиатски със соев сос, зеленчуци и сусам - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/burkani-iaica-po-aziatski-sus-soev-sos-zelenchuci-i-susam-1-[4029].jpg)
Продукти:
- 3 яйца
- 2 белтъка
- 200 г замразени зеленчуци
- 2 с.л. сусамово олио
- 1 с.л. соев сос
- 1 ч.л. сусам
- Кориандър
Рецепта:
Яйцата (3 бр) и белтъците (2 бр) се разбъркват в купа. Подправят се със соев сос (1 с.л.).
В тиган се загрява сусамово олио (2 с.л.). Замразените зеленчуци (200 г) се задушават за кратко, докато омекнат. Подправят се със сол и черен пипер и се прехвърля настрана.
Яйцата се изсипват в тигана и се бъркат непрекъснато за няколко минути, докато се приготвят. Накрая се поръсват със сусам (1 ч.л.). Сервират се с приготвените зеленчуци и се поръсват с кориандър.
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 223 г | |
Калории | 300 кал | |
Въглехидрати | 16 г | 21% |
Мазнини | 19 г | 56% |
Белтъчини | 18 г | 24% |
Холестерол | 468 мг |