Веган пролетни рулца с тофу, авокадо и пармезан
Продукти:
- 100 г тофу
- 4 листа маруля
- 1/2 авокадо
- 2 с.л. пармезан
- 40 г оризови листа
- 1 с.л. кокосово масло
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Тофуто (100 г) се разделя на две парчета и се притиска с кухненска кърпа, за да излезе излишната влага. След това се запича на тиган на средна температура за около 5 минути на страна.
Поръсва се със сол и черен пипер. Оставя се да изстине и се нарязва на тънки парченца.
Един лист оризова хартия се потапя в купа с топла вода. Когато омекне, се изважда и се слага върху кухненска кърпа.
В центъра се поставят няколко парченца тофу, авокадо и настърган пармезан. Накрая се слага малко маруля.
Хартията се сгъва като плик, така че да не излезе плънката. По този начин се приготвят всички пролетни рулца. Сервират се с подходящ сос.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 78 г | |
| Калории | 129 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 37% |
| Мазнини | 7 г | 49% |
| Белтъчини | 5 г | 16% |
| Холестерол | 5 мг |
Сподели:
