Пържени пилешки гърди на жулиени с манго и меден сос със соев сос

Продукти:
- 450 г пилешки гърди
- 1 с.л. брашно от елда
- 1 манго
- 1 червена чушка
- 1 глава червен лук
- 2 скилидки чесън
- 1 люта чушка
- 2 с.л. джинджифил
- 2 с.л. кокосово масло
- За соса:
- 3 с.л. оризов оцет
- 3 с.л. вода
- 5 с.л. соев сос
- 2 с.л. мед
Рецепта:
Пилешките гърди (450 г) се нарязват на ивици и се подправят със сол, черен пипер и брашно от елда (1 с.л.).
Мангото (1 бр) се обелва и се нарязва на ивици заедно с чушките (1 бр) и лукът (1 глава). Лютата чушка (1 бр) и джинджифил (2 с.л.) се накълцват на ситно.
Приготвя се сосът, като оризовият оцет (3 с.л.), водата (3 с.л.), соевият сос (5 с.л.) и медът (2 с.л.) се разбъркват добре.
В дълбок тиган се загрява кокосово масло (2 с.л.). Зеленчуците се запържват за около 3-4 минути. Добавя се мангото и се разбърква. След около 2 минути сместа се прехвърля в чиния.
В същата мазнина се запържва месото за около 4-5 минути. Зеленчуците се връщат в съда и се заливат със соса. Ястието се разбърква и се задушава за още 2 минути, докато сосът леко се сгъсти.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 268 г | |
Калории | 224 кал | |
Въглехидрати | 20 г | 37% |
Мазнини | 3 г | 13% |
Белтъчини | 28 г | 52% |
Холестерол | 65 мг |