Чили с говеждо месо и гарнитура с картофен чипс от сладки картофи
Продукти:
- За чилито:
- 450 г говежда кайма
- 400 г домати от консерва
- 1 с.л. чили
- 170 мл. вода
- За гарнитура:
- 3 сладки картофа
- 2 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. лук на прах
- 2 с.л. брашно от елда
- 1 с.л. зехтин
- 2 с.л. черен пипер
- 1 с.л. сол
- За гарниране:
- 1 авокадо
- 2 с.л. кориандър
Рецепта:
Сладките картофи (3 бр) се нарязват на чипс и се подправят с лук на прах (2 ч.л.), чесън на прах (1 ч.л.), сол и черен пипер. Поръсват се с брашно от елда (2 с.л.) и зехтин (1 с.л.). Разбъркват се много добре.
Тава се покрива с хартия за печене и отгоре се разпределят картофите. Пекат се около 40 минути на 200 градуса.
В загрят намазнен тиган се запържва говеждата кайма (450 г), докато се раздроби. Подправя се с чили (1 с.л.) и се добавят водата и накълцаните домати от консерва (400 г). Разбърква се и се оставя да къкри около 20 минути, докато леко се сгъсти.
Чилито се сервира с гарнитура от картофения чипс и намачкано авокадо (1 бр). Поръсва се с малко кориандър на вкус.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 423 г | |
Калории | 421 кал | |
Въглехидрати | 42 г | 39% |
Мазнини | 16 г | 34% |
Белтъчини | 30 г | 28% |
Холестерол | 70 мг |