Туршия от зелен фасул / боб (зимнина)
Продукти:
Рецепта:
Зеленият фасул (3 кг) се сварява за около 20 минути. След това се прецежда и се оставя да изстине.
Заедно с накълцаните копър (2 връзки) и чесън (10 скилидки) се нарежда в буркани.
Приготвя се марината, като в тенджера на котлона се слагат оцетът (1 л.), олиото (1/2 ч.ч.), захарта (1 ч.ч.) и солта (1 ч.ч.). Сместа се оставя да поври, докато захарта се разтопи.
След това с приготвената марината се залива фасулът. Бурканите се затварят и се стерилизират за 30 минути.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 581 г | |
| Калории | 372 кал | |
| Въглехидрати | 55 г | 58% |
| Мазнини | 15 г | 36% |
| Белтъчини | 7 г | 8% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
