Бухти с ябълки

Рецепта:

Яйцата (1 бр) се разбиват с киселото мляко (1 ч.ч.), захарта (2 с.л.) и содата бикарбонат (1/2 ч.л.). На части се добавя брашното (2 ч.ч.). Сместа се бърка до хомогенност. Прибавят се и настърганите ябълки (2 бр).

В сгорещено олио се пускат бухти с помощта на лъжица. Пържат се до златист загар. Когато са готови, се оставят да се отцедят от излишната мазнина. По желание се сервират, поръсени с пудра захар.