Спагети Арабиата с домати и люти чушки и лют пипер
Продукти:
- 1/2 кг спагети
- 600 г домати
- 2 люти чушки
- 4 скилидки чесън
- 50 мл. зехтин
- 1 ч.л. червен лют пипер
- сол
- 1 ч.л. сушен риган
Рецепта:
Спагетите (1/2 кг) се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката. След това се отцеждат и оставят настрани.
Зехтинът (50 мл.) се загрява в тиган за пържене, след което се добавят ситно нарязаните чесън (4 скилидки) и люти чили чушлета (2 бр). Задушават се няколко минути на умерена температура, като се внимава чесънът да почернее.
Доматите (600 г) се попарват, обелват, накълцват и се добавят към чесъна. Накрая се добавят червеният лют пипер (1 ч.л.), малко сол и сушеният риган (1 ч.л.). Сосът се оставя да ври на бавен огън около 15 минути или докато започне леко да се сгъстява.
Когато сосът арабиата е готов, се изсипва върху сварената паста, като всяка порция се разбърква, сервира се веднага и по желание се декорира с пресен босилек.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 313 г | |
| Калории | 610 кал | |
| Въглехидрати | 104 г | 68% |
| Мазнини | 14 г | 21% |
| Белтъчини | 18 г | 12% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
