Спагети Арабиата с домати и люти чушки и лют пипер

Спагети Арабиата с домати и люти чушки и лют пипер - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг спагети
  • 600 г домати
  • 2 люти чушки
  • 4 скилидки чесън
  • 50 мл. зехтин
  • 1 ч.л. червен лют пипер
  • сол
  • 1 ч.л. сушен риган

Рецепта:

Спагетите (1/2 кг) се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката. След това се отцеждат и оставят настрани.

Зехтинът (50 мл.) се загрява в тиган за пържене, след което се добавят ситно нарязаните чесън (4 скилидки) и люти чили чушлета (2 бр). Задушават се няколко минути на умерена температура, като се внимава чесънът да почернее.

Доматите (600 г) се попарват, обелват, накълцват и се добавят към чесъна. Накрая се добавят червеният лют пипер (1 ч.л.), малко сол и сушеният риган (1 ч.л.). Сосът се оставя да ври на бавен огън около 15 минути или докато започне леко да се сгъстява.

Когато сосът арабиата е готов, се изсипва върху сварената паста, като всяка порция се разбърква, сервира се веднага и по желание се декорира с пресен босилек.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 313 г
Калории 610 кал
Белтъчини 18 г
Мазнини 14 г
Въглехидрати 104 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: