Спагети с бял сметанов сос, бекон и жълтъци
Продукти:
- 400 г спагети
- 300 г бекон
- 300 мл. течна сметана
- 3 жълтъка
- 1 ч.л. черен пипер
- сол
- 4 скилидки чесън
Рецепта:
Спагетите (400 г) се сваряват в подсолена вода до готовност, според указанията на опаковката. След това се отцеждат и изплакват. Оставят се настрани.
В дълбок тиган в малко мазнина се задушават накълцаният чесън (4 скилидки) и беконът (300 г), нарязан на кубчета. Щом беконът се позлати, в тигана се добавят сварените спагети, течната сметана (300 мл.) и разбитите жълтъци (3 бр). Всичко се бърка енергично, за да могат жълтъците да полепнат равномерно.
След това пастата се овкусява със сол и черен пипер (1 ч.л.) и щом сосът от течната сметана се сгъсти, ястието е готово. Сервира се горещо и по желание се добавя настърган пармезан.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 266 г | |
| Калории | 1058 кал | |
| Въглехидрати | 79 г | 30% |
| Мазнини | 72 г | 62% |
| Белтъчини | 23 г | 9% |
| Холестерол | 297 мг |
Сподели:
