Домашни картофени кюфтета с джоджен печени върху хартия във фурна (без пържене и без лук)
Продукти:
- 1 кг картофи
- 1 ч.ч. вода
- 1 ч.л. джоджен
- 4 с.л. зехтин
- сол
Рецепта:
Картофите (1 кг) се настъргват на едро ренде. В тенджера се задушават за около 10 минути със зехтин (4 с.л.), като се долива малко по малко вода (1 ч.ч.). Бъркат се непрекъснато и се снемат от котлона, когато омекнат и поемат водата. В края на задушаването се добавят джодженът (1 ч.л.) и солта.
От изстиналата смес се оформят плоски кюфтета. Пекат се върху хартия за печене във фурна, загрята до 190 градуса около 40 минути, като се обръщат и от другата страна. Трябва да добият златист загар.
По желание кюфтетата вместо да се пекат на фурна, се пържат в загрята мазнина от двете страни.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории и хранителна стойност:
| Порция | 320 г |
| Калории | 252 кал |
| Белтъчини | 5 г |
| Мазнини | 7 г |
| Въглехидрати | 44 г |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
