Фетучини с домати, пълнени с яйца и пушен бекон

Фетучини с домати, пълнени с яйца и пушен бекон - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пастата (1/2 кг) се сварява в гореща подсолена вода, отцежда се и се измива със студена вода.

Маслото (1 опак.) се загрява и в него се пасира брашното (4 с.л.). Разрежда се постепенно с прясното мляко (1/2 л.) при непрекъснато бъркане. Подправя се със сол и черен пипер. Това е вашият сос бешамел.

На доматите (3 бр) им се отрязват капачетата - откъм дръжките, и вътрешността се издълбава с лъжичка. Беконът (150 г) се нарязва на тънки парченца и се изпържва в тиган без мазнина. Разпределя се в изкормените домати.

Форма за торта с пръстен се намазва с масло и се поръсва с галета. Дъното й се покрива с макароните спирали, а отстрани се оформя плитка от спагети и фетучини. Сосът се налива върху пастата равномерно, така че да напои цялата. В средата на оформеното змейско гнездо се поставят трите домата, пълнени с бекон. Във всеки от тях се чуква по едно яйце. Формата се слага в предварително загрята фурна. Ястието се пече, докато белтъците побелеят.

Изважда се от фурната и се изчаква малко да се поохлади. Формата се слага в плато и пръстенът й се маха. Гнездото се украсява със стръкчета пресен босилек.

Време за приготвяне:

80 минути

Хранителни стойности:

Порция 569 г
Калории 1391 кал
Белтъчини 34 г
Мазнини 71 г
Въглехидрати 152 г
Холестерол 148 мг

Сподели:

Коментари:

Автор Мнение

Nadia Gashtilova

2014-07-06 17:42:25

Може да ви се стори смешно ,че питам но първо какво е това феточини някакво макаронено изделие ли е никога не съм го чувала обичам да готвя и затова се интересувам и второ каква е тази паста която се вари в подсолена вода  не е ясно  извинявам се много !

Vasil Petkov

2015-02-03 16:02:10

Фетучини (лентови плоски макарони). Продават се в супермаркетите!