Тарталетки с кисели краставички и бекон

Тарталетки с кисели краставички и бекон - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За тестото:
  • 225 г брашно
  • 115 г маргарин
  • 1 жълтък
  • 1 щип. сол
  • 2 с.л. вода
  • За плънката:
  • 5 кисели краставички
  • 1 морков
  • 6 резена бекон
  • 125 г сирене Крема
  • 1 яйце

Рецепта:

Брашното (225 г) и солта (1 щип.) се пресяват в голяма купа и към тях се добавя маргаринът (115 г). Жълтъкът (1 бр) се разбива със студена вода (2 с.л.) и също се добавя към брашното. От продуктите се омесва гладко тесто. Разточва се и с него се пълнят формички за тарталетки. Изпичат се на 180 градуса за 15 минути. През това време се приготвя плънката. Морковът се нарязва на кубчета и се задушава в подсолена вода за 15 минути. Изважда се и се отцежда. Краставичките (5 бр) се нарязват на кубчета, а беконът (6 резена)- на тънки ивички. Сиренето Крема (125 г) и яйцето се разбиват заедно. Когато тарталетките са почти опечени (на 15-тата минута), се пълнят с яйчената смес и отгоре се поръсват с бекона и зеленчуците. Тарталетките се връщат обратно във фурната за още 15 минути. Сервират се веднага.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 195 г
Калории 280 кал
Белтъчини 6 г
Мазнини 20 г
Въглехидрати 19 г
Холестерол 58 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: