Печени пилешки бутчета с билки и зеленчуци на фурна

Рецепта:

Картофите се обелват и се нарязват на парчета. Лукът се обелва и се нарязва на дебели резени. Морковите се обелват и се нарязват на кубчета. Чесънът се обелва и се наситнява. Зеленчуците се смесват с половината от листенцата на розмарина, 1 с.л. зехтин, част от солта и част от черния пипер, след което се разбъркват добре, за да се овкусят равномерно.

Пилешките бутчета се подсушават с кухненска хартия. Намазват се с останалия зехтин и се поръсват с останалата сол, останалия черен пипер и сушената мащерка. Бутчетата се подреждат в тава, покрита с хартия за печене. Зеленчуците се разпределят около и под бутчетата, като се поставят и останалите стръкове розмарин, за да се овкусят месото и зеленчуците при печене.

Ястието се пече в предварително загрята на 200°C фурна за около 40 минути, докато пилето добие златиста коричка и се изпече напълно, а зеленчуците омекнат и се карамелизират.