Салата с маслен боб, тиква, тиквички и чоризо
Продукти:
- 200 г консервиран маслен боб
- 200 г тиква цигулка
- 1 зелена чушка
- 1 червена чушка
- 150 г тиквички
- 100 г царевица
- 50 г чоризо
- 1 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Тиквата се обелва, нарязва се на кубчета и се задушава в зехтина до омекване. Чушките и тиквичките се нарязват на кубчета и се добавят към тиквата заедно с царевицата. Зеленчуците се задушават до омекване, като периодично се разбъркват.
Чоризото се нарязва на малки парчета и се запича отделно до хрупкавост, след което се добавя към зеленчуците. Масленият боб се отцежда, измива се и се прибавя към сместа. Всичко се овкусява със сол и черен пипер, разбърква се внимателно и се оставя да се охлади.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 236 г | |
| Калории | 295 кал | |
| Въглехидрати | 43 г | 57% |
| Мазнини | 7 г | 21% |
| Белтъчини | 17 г | 23% |
| Холестерол | 11 мг |
Сподели:
