Печено пуешко месо с картофи и зеленчуци
Продукти:
- 800 г пуешко месо
- 800 г картофи
- 300 г моркови
- 1 глава чесън
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. мащерка
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сол
- магданоз
Рецепта:
Фурната се загрява на 190°C. Картофите и морковите се измиват и почистват. Картофите се обелват и при необходимост се нарязват на половинки, а морковите се нарязват на едри парчета. Пуешкото месо се нарязва на хапки. Главата чесън се разрязва хоризонтално на две.
В дълбок съд се смесват зехтинът, червеният пипер, мащерката, солта и черният пипер. В тази смес се овалват месото и зеленчуците, така че да се покрият равномерно. Всички продукти се поставят в тава за печене на един слой заедно с разрязаната глава чесън.
Тавата се слага в предварително загрятата фурна и продуктите се пекат около 60-70 минути. По средата на печенето месото и зеленчуците се разбъркват внимателно, за да се запекат равномерно.
След изваждането от фурната, ястието се оставя да почине няколко минути и се поръсва с нарязан магданоз преди сервиране.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 327 г | |
| Калории | 310 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 41% |
| Мазнини | 5 г | 15% |
| Белтъчини | 35 г | 46% |
| Холестерол | 80 мг |
Сподели:
