Хрупкави домашни кокосови овесени бисквити
Продукти:
- 100 г овесени ядки
- 50 г кокосови стърготини
- 100 г пшенично брашно
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1/4 ч.л. сол
- 125 г масло
- 100 г кафява захар
- 50 г бяла захар
- 1 яйце
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Рецепта:
Фурната се загрява на 180°C. Тава се покрива с хартия за печене. В купа се смесват овесените ядки, кокосовите стърготини, брашното, содата бикарбонат и солта.
В отделна купа маслото се разбива с кафявата и бялата захар до получаването на лека и пухкава смес. Добавят се яйцето и екстрактът от ванилия и сместа се разбива до пълното им поемане.
Сухата смес постепенно се прибавя към маслената и се разбърква до получаването на еднородно тесто. От тестото се оформят еднакви по размер топки и се подреждат в тавата на разстояние една от друга. Притискат се леко с длан, като се запазват достатъчно дебели.
Бисквитите се пекат 12–15 минути, докато краищата се зачервят леко, а повърхността стане златиста. След изваждането от фурната се оставят за 5 минути в тавата, след което се преместват върху решетка до пълното им охлаждане.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 48 г | |
| Калории | 209 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 52% |
| Мазнини | 10 г | 43% |
| Белтъчини | 3 г | 6% |
| Холестерол | 38 мг |
Сподели:
