Традиционна немска картофена салата с кисели краставички, червен лук и ябълка
Продукти:
- 800 г картофи
- 4 кисели краставички
- 1 глава червен лук
- 1 ябълка
- 3 с.л. пресен див лук
- 2 с.л. ябълков оцет
- 1 с.л. дижонска горчица
- 3 с.л. олио
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. черен пипер
Рецепта:
Картофите се измиват и се сваряват във вода до омекване, без да се разваряват. Оставят се леко да се охладят, обелват се по желание и се нарязват на едри шайби или парчета.
Киселите краставички се нарязват на шайби, червеният лук и дивият лук се нарязват на ситно, а ябълката се нарязва на малки кубчета.
Ябълковият оцет, дижонската горчица, олиото, захарта, солта и черният пипер се смесват до получаването на еднороден дресинг.
Картофите, киселите краставички, червеният лук, ябълката и дивият лук се смесват внимателно. Добавя се дресингът и салатата се разбърква леко, така че картофите да останат на едри парчета.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 593 г | |
| Калории | 286 кал | |
| Въглехидрати | 55 г | 73% |
| Мазнини | 6 г | 18% |
| Белтъчини | 7 г | 10% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
