Мъфини с ябълка и канела
Продукти:
- за тестото:
- 250 г брашно
- 100 г захар
- 15 г бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- 1 ч.л. канела
- 125 г масло
- 2 яйца
- 250 мл. прясно мляко
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1 ябълка
- за поръсване:
- 50 г кафява захар
- 1/2 ч.л. канела
Рецепта:
Фурната се загрява на 190°C. Формата за мъфини се подготвя с хартиени капсули.
В голяма купа се смесват брашното, захарта, бакпулверът, солта и канелата за тестото. В друга купа яйцата се разбиват, след което се добавят разтопеното и охладено масло, прясното мляко и ваниловият екстракт. Сместа се разбърква до еднородност.
Течната смес се добавя към сухите продукти и се разбърква кратко, докато съставките се смесят. Ябълката се обелва, почиства се от семките, нарязва се на ситно и се прибавя към тестото.
Тестото се разпределя равномерно във формата. Кафявата захар и канелата за поръсване се смесват и се разпределят върху мъфините.
Мъфините се пекат 20–25 минути, докато станат златисти и при проверка с клечка тя излезе суха. Оставят се да се охладят за кратко във формата, след което се прехвърлят върху решетка.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 90 г | |
| Калории | 234 кал | |
| Въглехидрати | 32 г | 55% |
| Мазнини | 10 г | 39% |
| Белтъчини | 4 г | 7% |
| Холестерол | 57 мг |
Сподели:
