Фарфале паста на фурна с гъби и сметана
Продукти:
- 250 г паста фарфале
- 200 мл. сметана за готвене
- 150 г гъби
- 100 г кашкавал
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л. масло
- 1 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Фарфалето се сварява в подсолена вода до степен ал денте, след което се отцежда. Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно. Маслото и зехтинът се загряват в тиган, а лукът се задушава до прозрачност. Добавя се чесънът и се готви за кратко.
Гъбите се почистват, нарязват се и се добавят в тигана. Задушават се, докато отделената от тях течност се изпари и придобият златист цвят. Подправят се със сол и черен пипер. Сметаната се добавя и сместа се оставя да къкри, докато леко се сгъсти.
Фарфалето се смесва с гъбите и сметаната, след което всичко се прехвърля в съд за печене. Кашкавалът се настъргва и се разпределя отгоре. Ястието се пече в предварително загрята на 200°C фурна около 15 минути, докато кашкавалът се разтопи и придобие златист цвят.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 279 г | |
| Калории | 713 кал | |
| Въглехидрати | 71 г | 40% |
| Мазнини | 39 г | 49% |
| Белтъчини | 22 г | 13% |
| Холестерол | 117 мг |
Сподели:
