Печен оризов десерт с ябълки

Рецепта:

Оризът се измива и се сварява във вода до готовност, след което се оставя леко да се охлади. Ябълките се обелват, почистват се от семките и се настъргват или нарязват на дребно. Смесват се със захарта и по желание с канелата.

Свареният ориз се смесва със солта. Добавят се яйцето и прясното мляко и се разбърква до получаване на леко кремообразна смес. Тавата се намазва с кравето масло. Половината от оризовата смес се разпределя на дъното, върху нея се разстила ябълковата смес и се покрива с останалата оризова смес. Повърхността се притиска леко и се изравнява.

Десертът се пече в предварително загрята на 180°C фурна в продължение на 35–40 минути до образуване на златиста коричка. След изваждането от фурната се оставя да се охлади за около 10 минути.