Традиционна критска салата с ечемичен сухар, домати и сирене фета
Продукти:
- 2 ечемичени сухара
- 2 домата
- 100 г сирене фета
- 1 червен лук
- 1 с.л. каперси
- 2 ч.л. риган
- 80 мл. зехтин
- вода
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Ечемичените сухари се навлажняват с малко вода, за да омекнат частично, без да се разпадат. Доматите се настъргват, като люспите се отделят. Червеният лук се обелва и се нарязва на ситно.
Настърганите домати, червеният лук, каперсите и част от натрошеното сирене фета се смесват. Добавя се част от ригана и се овкусява със сол и черен пипер. Всичко се разбърква внимателно.
Доматената смес се разпределя върху сухарите. Добавя се останалото сирене фета, поръсва се с останалия риган и се полива със зехтина.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 300 г | |
| Калории | 622 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 17% |
| Мазнини | 56 г | 79% |
| Белтъчини | 8 г | 5% |
| Холестерол | 55 мг |
Сподели:
