Спайси пържен ориз с пилешко, кимчи и яйце
Продукти:
- 2 ч.ч. ориз
- 150 г пилешко месо
- 1 ч.ч. кимчи
- 50 мл. сок от кимчи
- 1/4 ч.ч. зелен лук
- 1 с.л. гочуджан
- 1 с.л. соев сос
- 1 с.л. растително масло
- 1 ч.л. чесън
- 1 ч.л. джинджифил (по желание)
- 2 яйца
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Пилешкото месо се нарязва на кубчета, кимчито и зеленият лук се накълцват ситно. В незалепващ тиган се загрява малко масло и яйцата се изпържват, след което се оставят настрана.
В голям тиган или уок се загрява растителното масло на силен огън. Чесънът се счуква, а джинджифилът се настъргва (ако се използва), след което се запържват, докато се усетят ароматите, за около 30 секунди. Пилешкото месо и кимчито се добавят и се задушават за 2-3 минути, докато се затоплят добре.
Свареният ориз, гочуджанът, соевият сос и сокът от кимчи се прибавят към сместа. Всички съставки се разбъркват добре и се пържат за 5-7 минути, докато оризът се сгрее равномерно и започне леко да се запича.
Зеленият лук се добавя към ориза и всичко се разбърква за още около минута. Накрая ястието се подправя със сол и черен пипер. Оризът се поднася в купи, като отгоре се поставя пърженото яйце.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 392 г | |
| Калории | 1116 кал | |
| Въглехидрати | 177 г | 63% |
| Мазнини | 27 г | 22% |
| Белтъчини | 45 г | 16% |
| Холестерол | 252 мг |
Сподели:
