Пиле с босилек, люти чушки и соев сос
Продукти:
- 1/2 кг пилешка кайма
- 4 червени люти чушки
- 3 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 30 г босилек
- 2 с.л. соев сос
- 1 с.л. сос от стриди
- 1 ч.л. рибен сос
- 1 ч.л. захар
- 2 с.л. олио
- 130 г жасминов ориз
Рецепта:
Оризът се измива и се сварява във вода според указанията на опаковката. Междувременно лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно. Лютите чушки се почистват от дръжките и се нарязват. Босилекът се измива, подсушава се и листата се отделят от стъблата.
Олиото се загрява в широк тиган. Лукът се запържва до омекване, след което се добавят чесънът и лютите чушки и се разбъркват кратко, без да се допуска прегаряне на чесъна. Пилешката кайма се добавя и се запържва, като се раздробява с лъжица и се разбърква до пълното ѝ сготвяне.
Прибавят се соевият сос, сосът от стриди, рибният сос и захарта. Сместа се разбърква и се готви още 1–2 минути. Накрая се добавят листата босилек и се разбъркват, докато леко омекнат. Тиганът се отстранява от котлона.
Свареният ориз се разпределя в чинии, а върху него се поставя пилешката кайма с босилек и люти чушки. Ястието се поднася топло.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 251 г | |
| Калории | 521 кал | |
| Въглехидрати | 36 г | 29% |
| Мазнини | 30 г | 53% |
| Белтъчини | 25 г | 20% |
| Холестерол | 90 мг |
Сподели:
