Палачинки с извара, ягодово сладко и меренги
Продукти:
- 1 ч.ч. извара
- 1 яйце
- 3 с.л. бяло брашно
- 1 с.л. захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- сол
- 20 г краве масло
- 1/2 ч.ч. сладко от ягоди
- 10 г пудра захар за поръсване
- 20 г меренги (целувки)
- мента (по желание)
Рецепта:
Изварата се разбърква с яйцето, захарта и ваниловия екстракт. След това се добавят брашното, бакпулверът и солта и сместа се обърква до получаването на гъсто и леко лепкаво тесто.
Тиган с незалепващо покритие се загрява на средна температура, след което в него се слага краве масло. В тигана се поставят лъжици от тестото, като в средата на всяка палачинка се оформя малка вдлъбнатина, в която се поставя около 1 чаена лъжичка ягодово сладко. След това сладкото се покрива с малко тесто, за да бъде запечатано.
Палачинките се пържат по 2-3 минути от всяка страна до златист цвят, като се внимава да са добре изпържени отвътре.
Палачинките се подреждат в чиния, поръсват се с пудра захар и се украсяват с меренги и листа мента по желание.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 128 г | |
| Калории | 254 кал | |
| Въглехидрати | 38 г | 60% |
| Мазнини | 7 г | 25% |
| Белтъчини | 10 г | 16% |
| Холестерол | 63 мг |
Сподели:
