Морковена салата с таханов дресинг, магданоз, кедрови ядки и сусам

Рецепта:

Морковите се обелват и настъргват на едро ренде. В отделен съд се разбъркват таханът, лимоновият сок, наситненият чесън, зехтинът, солта и черният пипер до получаването на гладък дресинг. При необходимост се добавя вода, докато се постигне желаната консистенция. Настърганите моркови се овкусяват с приготвения дресинг и се объркват добре, за да се покрият равномерно. Добавя се наситненият магданоз и се разбърква. Салатата се оформя в кръгла форма върху чиния или се сервира свободно. Поръсва се с кедровите ядки и сусам, а върху салатата се поставя малко стръкче магданоз за украса. Салатата се сервира веднага или след охлаждане за 15 минути.