Фъдж брауни кексчета с черен шоколад и бадеми
Продукти:
- 225 г краве масло
- 200 г бяла захар
- 150 г кафява захар
- 60 г какао на прах
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 3 яйца
- 125 г пшенично брашно
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 100 г черен шоколад
- 60 г бадеми
Рецепта:
Маслото и тъмният шоколад се разтапят на водна баня или в микровълнова фурна до получаване на хомогенна смес, след което се оставят да се охладят леко. Захарта и какаото се смесват в голяма купа. Към тях се добавя разтопеното масло с шоколада и ваниловият екстракт, като сместа се разбърква до получаване на еднородност.
Яйцата се добавят едно по едно, като сместа се разбива до получаване на гладка и лъскава консистенция. В отделна купа се смесват брашното, солта и бакпулверът, след което се прибавят постепенно към мокрите съставки, като се разбърква внимателно до пълно поемане.
Повечето от бадемите се добавят към тестото и се разбъркват. Тестото се изсипва в предварително намазнена и покрита с хартия за печене форма с размери около 20х20 см. Останалите нарязани бадеми се поръсват отгоре.
Браунито се пече в предварително загрята до 180°C фурна за около 25-30 минути, докато при пробождане с клечка за зъби в центъра се изваждат влажни трохи, но не и сурово тесто. След изпичане се оставя напълно да изстине в тавата, след което се изважда и нарязва на парчета.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 133 г | |
| Калории | 588 кал | |
| Въглехидрати | 71 г | 47% |
| Мазнини | 33 г | 49% |
| Белтъчини | 7 г | 5% |
| Холестерол | 132 мг |
Сподели:
