Паста Фетучини със сметана и гъби

Рецепта:

Гъбите се почистват. Чесънът се нарязва и заедно с гъбите се слагат в загрят тиган малко масло. Запържват се за около 10 минути. Добавят се сметаната и останалото масло и си оставя да се задушават на слаб огън.

Пастата фетучини се сварява във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката. Част от водата се запазва за по-късно.

Готовата паста се отцежда и се слага в тиган. Добавя се гъбеният сос и се разбъркват. Пастата си поръсва с пармезан и се налива малко от водата, за да се получи по-кремообразен сосът. Подправя се на вкус със сол и черен пипер