Козуначен кекс с локум за Великден

Рецепта:

Прясното мляко леко се затопля и в него се добавя една лъжица брашно, една лъжица захар, маята и една щипка сол. Сместа се разбърква и се оставя на страна. Междувременно, маслото се разтопява, яйцата се разбиват със захарта. След като маята се активира, се добавя към сместа с яйцата заедно с разтопеното масло. Брашното се пресява. Локумът се нарязва на малки парчета.

Към течната смес при непрекъснато бъркане се добавя брашното. Тестото се разбърква до хомогенност и накрая се добавя локума. Разпределя се в намазнена форма за кекс.

Десертът се слага в студена фурна, след което се включва на 160 градуса. По този начин тестото втасва, докато фурната се загрява. Пече се около 30 до 40 минути до апетитен златист загар.