Мексиканска печена чимичанга (тортила) с пуешка кайма и сирене чедър на фурна

Рецепта:

Пуешката кайма се слага в загрят тиган и се добавят нарязаните лук, чесън и подправките - чили на прах, риган и кимион. Каймата се запържва, докато покафенее и се раздроби. Добавя се доматеният сос се оставя да заври.

След това когато сосът се сгъсти, котлонът се изключва и се добавя сиренето чедър. Бърка се, докато се разтопи.

В центъра на всяка тортила се слага по около половин чаша от пълнежа. Сгъват се като бурито и се намазват със зехтин. Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене и се пекат около 20 минути в загрята фурна на 200 градуса.