Тайландско ястие Pad Gra Prow – запържена говежда кайма със зеленчуци и ароматни подправки
Продукти:
- 1 кг говежда кайма
- 3 глави лук
- 6 скилидки чесън
- 40 г чушка
- 1 ч.ч. босилек
- 1/2 ч.ч. телешки бульон
- 1/4 ч.ч. вода
- 1 с.л. растително масло
- 1 с.л. джинджифил
- 2 с.л. кафява захар
- 2 с.л. рибен сос
- 6 с.л. соев сос
- 3 с.л. сос от стриди
- 2 с.л. чили сос
- 1 ч.л. царевично нишесте
Рецепта:
В дълбок тиган се загрява мазнина. Нарязаните лук, чесън, чушка и джинджифил се запържват за 2-3 минути.
Добавя се говеждата кайма и се готви, докато се раздроби и покафенее.
В купа се смесват захарта, рибният сос, соевият сос, сосът от стриди, чили, водата, бульонът и царевичното нишесте.
Сместа се изсипва при каймата и ястието се готви още около 4-5 минути, докато сосът се сгъсти. Подправя се на вкус и накрая се добавят пресните листа босилек.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 296 г | |
| Калории | 310 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 19% |
| Мазнини | 11 г | 33% |
| Белтъчини | 38 г | 50% |
| Холестерол | 109 мг |
Сподели:
