Пилешки бутчета на скара със сметанов сос с кориандър
Продукти:
- 2 кг пилешки бутчета
- за марината:
- 5 скилидки чесън
- 2 с.л. зехтин
- 3 с.л. сок от лайм
- 1 с.л. мед
- 1 с.л. кимион
- 2 с.л. пушен червен пипер
- 1 ч.л. кориандър
- 1 ч.л. риган
- за соса:
- 1/2 ч.ч. сметана
- 2 скилидки чесън
- 1 връзка кориандър
- 1 с.л. сок от лайм
Рецепта:
За да направите марината, добавете всички съставки в найлонова торбичка с цип за храна. Подправете със сол и черен пипер, на вкус. Добавете пилето и го оставете да се маринова в хладилника за поне 1 час.
За да направите соса, сложете всички съставки в блендер. Пулсирайте до гладкост. Подправете със сол и черен пипер, на вкус.
Загрейте външна или вътрешна скара до средно висока. Извадете пилето от маринатата и печете на скара, докато покафенее от двете страни и се сготви, около 10 до 15 минути. Сервирайте със соса.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 376 г | |
| Калории | 503 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 5% |
| Мазнини | 21 г | 39% |
| Белтъчини | 70 г | 57% |
| Холестерол | 280 мг |
Сподели:
