Панирани топчета от картофено пюре с бекон
Продукти:
- 3 ч.ч. картофено пюре
- 2 яйца
- 1 ч.ч. сирене чедър
- 100 г бекон
- 1 връзка див лук
- черен пипер
- панировка:
- 1 ч.ч. брашно
- 2 яйца
- 1 1/2 ч.ч. галета
- 12 с.л. пармезан
Рецепта:
В купа смесете картофеното пюре с яйцата, сиренето, дивия лук и нарязаният бекон. Смесете, за да се комбинират, покрийте и оставете настрана в хладилника за 20 до 30 минути.
Пригответе три места за паниране: една купа брашно, една купа с разбити яйца и една купа с галета, смесена със сиренето пармезан.
Поръсете ръцете си с брашно и оформете сместа с пюрето на топчета. Веднага поръсете отново с брашно и оставете настрана.
Пуснете топка в яйчената смес и използвайте лъжица, за да я обърнете, докато се покрие напълно. Извадете картофената топка от яйчената смес с вилица. Веднага пуснете картофената топка в сместа с галета и сирене. Оставете настрана върху покрита с хартия тава и повторете с останалите топки.
Пържете на порции в горещо олио на средно силен огън до златисто кафяво от всички страни, около 3 минути. Оставете да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.
Също така може да изпечете топчетата за около 10 минути в загрята фурна на 200 градуса.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 320 г | |
| Калории | 849 кал | |
| Въглехидрати | 87 г | 42% |
| Мазнини | 37 г | 40% |
| Белтъчини | 40 г | 20% |
| Холестерол | 199 мг |
Сподели:
