Сотиран зелен боб с бекон и карамелизиран лук на тиган

Рецепта:

Зеленият фасул се слага в тенджера с вряща подсолена вода за 5 минути. След това се отцежда и се прехвърля в купа със студена вода, за да се прекрати процесът на готвене. Отцежда се много добре.

Беконът се нарязва на парченца и се запържва, докато стане хрупкав. Изважда се с решетъчна лъжица.

В същия тиган се загрява масло и нарязаният лук се готви до карамелизиране за около 6-7 минути. Добавя се чесънът и се запържва за минута.

След това в тигана се слага зеленият фасул и се подправя със сол и черен пипер. След около 5 минути се добавя беконът и гарнитурата е готова.