Здравословни енергийни безглутенови бонбони с киноа и сушени боровинки

Рецепта:

Първо се приготвя киноата, като се изплаква много добре. Разпределя се равномерно в голяма тава, покрита с хартия за печене и се слага във фурната на най-ниската температура за около 30 минути, като целта е да се изсуши.

След това изсушената киноа на порции се прехвърля в тенджера или тиган на среден огън. Разбърква се от време на време, за да се избегне залепване. Киноата е готова, когато пукащият звук се забави, подобно на пуканки. По този начин се приготвя цялото количество.

Червените боровинки, стафидите и ванилията се слагат в кухненски робот и се смилат. След това сместа се прехвърля в купа и се добавят киноата и кокосовото масло.

Сместа се разбърква добре и се оформя на топчета. Приготвените здравословни бонбони и се оставят да стегнат в хладилника.