Картофена салата с пушена риба скумрия, пресни картофи, копър и лимон
Продукти:
- 150 г пушена скумрия
- 700 г пресни картофи
- 300 г рукола
- 400 г чери домати
- 1 глава червен лук
- 1 връзка копър
- 2 лимона
- 100 мл. зехтин
- сол
Рецепта:
Пресните картофи се измиват старателно и се сваряват до готовност. След това се оставят да се отцедят и да изстинат.
Обезкостената пушена скумрия се накъсва на парчета. В купа за салата се слагат нарязаните на половинки картофи, лукът, разполовените чери домати и руколата.
Приготвя се дресинг като в купа се смесват накълцаният копър, зехтин, сокът от лимона и сол на вкус. Салатата се полива със соса и се разбърква добре. Накрая се слага пушената скумрия и се сервира.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 472 г | |
| Калории | 495 кал | |
| Въглехидрати | 43 г | 34% |
| Мазнини | 31 г | 55% |
| Белтъчини | 16 г | 13% |
| Холестерол | 28 мг |
Сподели:
