Дърпано свинско месо от врат бавно печено на фурна

Рецепта:

Ябълковият сок, оцетът и соевият сос се разбъркват. Подправките - морска сол, чесън на прах, кафява захар, червен и черен пипер се разбъркват. Около 1 лъжичка от сместа с подправките се слага при течната смес и се разбърква добре.

Свинският врат се натрива много добре със сместа. Поръсва се с останалите подправки и се слага в подходящ съд за печене. Наливат се останалата марината и пилешкият бульон.

Месото се пече около 2 часа в загрята фурна на 150 градуса.

След това се прехвърля в друг съд, покрива се с фолио и се оставя да почине за 20 минути. С помощта на вилици се накъсва и се разбърква със сосът барбекю (по желание).