Печено филе от риба сьомга на тиган с лимон и ароматни подправки

Рецепта:

Сьомгата се посолява и се поръсва с черен пипер. Тиган се загрява олио и в него се слага сьомгата с кожата надолу. Рибата се готви само от едната страна за 3-4 минути.

Добавя се сокът от половин лимон, настъргана кора от половин лимон и лимонови резенчета. Овкусява се със сол, черен пипер и пресни билки - мащерка, розмарин или други по избор.

Рибата се захлупва с тиган, намаля се силата на котлона и се задушава за още 3-4 минути.