Канелен маслен сладкиш на топчета

Рецепта:

На миксера се слага приставка за тесто. Водата и маята се слагат в купата на миксера и се разбъркват. Оставят се да престоят пет минути.

В купа, подходяща за микровълнова фурна, се смесват млякото, маслото, захарта и солта. Затоплят се в микровълновата за около 5 минути и се разбъркват, докато всичко се разтопи. Маслената смес се изсипва в купата на миксера. Разбърква се добре. Оставя се леко да се охлади и се добавя яйцето. След това се слага брашното и се омесва тестото.

Готовото тесто се прехвърля в намазнена купа и се покрива с фолио. Оставя се да втаса, докато удвои обема си, за около един час.

Подходяща форма се намазва с масло. Кафявата захар и канелата се разбъркват и се оставят настрана. Тестото се оформя на квадрат и с помощта на остър нож се нарязва на около 50 парчета. Всяко парче се оформя на топче, което се овалва първо в разтопеното масло и след това и след това в канелената смес.

Приготвените топки се прехвърлят във формата за кекса. Сладкишът се покрива с фолио и се оставя за около 30 минути. Пече се в загрята фурна на 180 градуса за около 35 минути. Изважда се от фурната и се оставя да се охлади за около 5 минути преди да се обърне.

Пудрата захар, прясно мляко и ванилията се разбъркват, докато стане гладка смес. Сладкишът се полива с глазурата и се сервира.