Frutta Martorana - италиански марципанови топчета за десерт
Продукти:
- 1/2 кг бадемово брашно
- 1/2 кг захар
- 110 г белтък
- 10 капки екстракт бадем
- екстракт от ванилия
Рецепта:
Бадемовото брашно и пудрата захар се смесват. Добавят се белтъците и екстрактът от бадем. Сместа се разбърква и след това се омесва с ръце. Използват се подходящи форми на плодове, за да се оформи десертът.
Сладките топчета се оставят да изсъхнат върху хартия за 24 часа, за да запазят формата си. За да се приготви сместа за оцветяване на сладките - в половин чаша вода се слага една капка екстракт от ванилия. След това се използват желаните цветове и сладките се декорират. Оставят се да изсъхнат и тогава се поднасят.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 70 г | |
| Калории | 242 кал | |
| Въглехидрати | 55 г | 90% |
| Мазнини | 1 г | 4% |
| Белтъчини | 4 г | 7% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
