Домашни бисквити Орео

Рецепта:

В купа се смесват омекналото масло, бялата захар и солта. Разбиват се, докато сместа стане светла и пухкава. След това се добавят яйцата и отново се разбива.

Брашното, какаото и содата за хляб се пресяват. На части и при непрекъснато бъркане се добавят към течната смес. Тестото се омесва добре и се увива в прозрачно фолио. Оставя се в хладилника за 1 час. След това тестото се изважда от хладилника и се разточва, като пожелания може и да се раздели на части, за да е по-лесна обработката му. Трябва да бъде разточено до около половин сантиметър.

С помощта на малка кръгла форма за бисквитки тестото се нарязва. Нареждат се върху хартия за печене като между всяка бисквитка се остави около един сантиметър разстояние. Може да се наложи да се пекат и няколко тави от бисквитките.

Пекат се в предварително загрята на 160 градуса фурна за 15 минути. След това се изваждат и се прехвърлят върху метална решетка, за да изстинат напълно.

Приготвя се пълнежът, като маслото, пудрата захар и ванилията се разбиват с миксер, докато сместа стане светла и пухкава. Домашните бисквитки Орeo се сглобяват, като върху половината от тях се разпределя от крема и се похлупва с друга бисквитка. Леко се притискат, за да се разпредели крема равномерно и се поднасят.